Шкаф расстоечный ШР-2, ШР-21
Шкафы расстоечные моделей ШР-2, ШР-21 - двухдверные, применяются для расстойки тестовых заготовок широкого ассортиментного ряда изделий хлебобулочного и кондитерского производств. Эксплуатация расстоечных шкафов данного типа осуществляется на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебокомбинатах, хлебозаводах. Шкафы выполнены по ГОСТу 15150-69 УХЛ-4.2.
Технические характеристики:
Номинальная установленная мощность, кВт 4,5
Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт 2,3
Напряжение сети, В 220±22
Диапазон автоматического поддержания температуры, ?С 25-40
Диапазон автоматического поддержания влажности, % 35-95
Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков, ?С ±1
Единовременная загрузка тележек по 2 шт. на 108, 135, 180 булок
Эксплуатация возможна при температуре окружающего воздуха,?С от +10 до +38
Масса шкафа, кг 440
Габаритные размеры (длина х ширина х высота) 2134х2440х1100
Шкаф расстоечный ШР-3, ШР-3-1
Шкафы расстоечные моделей ШР-3, ШР-3-1 применяются для расстойки теста широкого ассортиментного ряда хлебобулочных, а так же кондитерских изделий. Эксплуатируются шкафы расстоечные, главным образом, на предприятиях торговли, пекарнях, общественного питания. Необходимая температура, влажность воздуха автоматически поддерживаются системой контроля.
Технические характеристики:
| Количество нагревательных элементов в шкафу, шт | 2 |
| Номинальная мощность шкафа, кВт | 4,5 |
| Потребляемая мощность шкафа, кВт | 2,3 |
| Напряжение питания сети, В | 220 |
| Диапазон автоматического поддержания температуры, 0С | 25 ± 50 |
| Диапазон автоматического поддержания влажности, % | 35 ± 95 |
| Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков, 0С | ± 1 |
| Единовременная загрузка тележки, шт. | 2 |
| Температура окружающего воздуха, 0С | от +10 до +40 |
| Масса шкафа, кг | 200 |
| Габаритные размеры, мм | 1290 x 1700 x 2120 |
Шкафы расстойные ШРЭ-2
Шкафы расстойные модели ШРЭ-2 применяются для расстойки тестовых заготовок в специальных хлебных формах непосредственно на предприятиях общественного питания, кафе и ресторанах.
Технические характеристики:
| Технические характеристики | ШРЭ 2.1 | ШРЭ 2.2 (шкаф-подставка) |
| Вместимость по хлебным формам №7, шт | 144 | 132 |
| Номинальная электрическая мощность, кВт | 1,6 | 1,6 |
| Рабочая температура в камере, °С | 30-45 | 30-45 |
| Относительная влажность воздуха в камере, % | 60-90 | 60-90 |
| Время разогрева в камере расстойки до 40 °С, мин | 30 | 30 |
| Габаритные размеры, мм | 830х940х1530 | 1340х980х900 |
| Масса, кг | 120 | 100 |
| Вариант исполнения двери | стекло металл |
металл |
Тестомес МТМ-110
Тестомес модели МТМ-110 применяется для осуществления качественного замеса различных видов дрожжевого теста( исключение: крутое тесто). Тестомесы используются при производстве хлебобулочных, а так же кондитерских изделий. Конструкция состоит из основания, приводного механизма с рабочим органом, дежи, подкатной тележки для снятия и дальнейшей перевозки дежи. По желанию заказчика, в комплект могут быть включены дополнительные дежи.
Технические характеристики:
Габаритные размеры (без тележки), мм 800 х 470 х 1350
Тестомес Л4-ХТВ
Тестомес модели Л4-ХТВ применяется для замеса одинаковых порций теста, изготовленного из пшеничной, либо ржаной муки непосредственно в невращающейся подкатной деже. Замес высокого качества обеспечивается за счет вращения вокруг оси месильного органа. Эксплуатируется оборудование представленного типа на предприятиях хлебопекарной, а так же кондитерской промышленности.
Технические характеристики:
| 1. | Объем дежи, л | 140 |
| 2. | Пределы влажности теста, % | 33-54 |
| 3. | Производительность, кг/час | 550 |
| 4. | Потребляемая мощность, кВт | 1,5+0,37 |
| 5. | Габаритные размеры, мм | 1245х850х1100 |
| 7. | Масса, кг | 370 |
| 8. | Габаритные размеры дежи, мм | D=1082, Н=888 |
| 9. | Масса дежи, кг | 116 |
